刚刚，

(资料图片仅供参考)

家住塘栖的网友小张（化名）

把20年前花1000多元买的陈皮，

以近1万元的价格卖了出去，

价格翻了将近10倍！

小张是做家具生意的，

他开玩笑地说：卖60多年家具，

还没卖一年陈皮赚得多。

好的陈皮到底有多贵？

在电视剧《狂飙》中，

高启强为了讨好泰叔

就是用陈皮做礼物，

关于这个陈皮身价地位讨论，

还冲上过热搜。

此前也有媒体报道，

2018年北京保利秋季拍卖会上

一款48年历史的211克陈皮，

拍出了13.8万的高价，

相当于32万元1斤！

25年前买来泡茶喝

没想到如今价格翻十倍！

小张说这些陈皮是他

零几年的时候买来泡茶喝的，

当时买得有些多，因此剩了一些。

最近刚好听说身边有人在四处求购

正宗的新会老陈皮，

他立马想起了自家剩的那些。

找懂行的朋友帮忙估价之后，

小张重新包装了一下，

就以350g近一万元的价格出手了，

比当初买进的价格翻了将近10倍！

现在的陈皮这么贵了吗？

记者上网搜索了一下陈皮的行情，

一家行业内有名的老店

20年的新会老陈皮

一斤的售价高达18599元/斤！

在记者的记忆里，

陈皮一直是一种比较亲民的食品，

什么时候居然变得这么“高不可攀”了？

5年来价格暴涨

陈皮被炒出天价

记者请教了

从事陈皮生意多年的眉女士，

眉女士说近5五年来，

不同年份的陈皮价格确实都有明显的上涨。

总体涨幅超50%。

尤其是年份越陈，品质越好的新会陈皮，

由于其稀缺性，涨幅非常厉害，

有些甚至被炒出了天价。

她曾见过50年份的老陈皮，

要卖到10万元/斤，

比5年前翻了整整10倍！

眉女士说陈皮都是越陈的越好，

并且价格是以几何倍数增长的，

以某知名品牌为例，

15年份的陈皮16000多元/斤，

20年份的则要卖到2万多元/斤，

而30年份的则要4-5万元/斤。

不过眉女士强调，

她说的这些价格都是市场上的销售价，

除了陈皮这些年

受产量、供求关系等因素影响价格上涨外，

还存在品牌溢价等影响，

收购的价格其实没有这么高，

因此她不建议大家买陈皮用来投资。

陈皮现在价格虽高，

却属于有价无市的东西，

一般收购商会直接找柑农批量收购。

此外由于陈皮的质量参差不齐，

其中以新会陈皮最优，

但是一般人不太能鉴别陈皮的产地，

有钱也不一定能买到正宗新会陈皮，

普通老百姓还是买点普通陈皮尝尝就好。

陈皮可以怎么食用

陈皮茶

陈皮20克，加适量开水泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

如果觉得陈皮茶太单调，也可搭配云南普洱饮用。陈普茶汤色透亮，入口陈香浓郁，滋味更醇和。

陈皮粥

将陈皮用清水浸泡30分钟以上，洗净用刀切成细丝或小块，或捣成粉末状，与大米及其他食材一起放入锅中，加足够的水，大火煮沸后改小火煨煮至米熟烂，即可加盐或白糖调味食用。陈皮粥芳香可口，有开胃作用，适合胸腹胀满、咳嗽痰多等人群食用。

陈皮煲汤

作为一种煲汤作料，陈皮也可以和其他食材一起食用，起到很好的理气祛湿的作用。

来源：天天看临平

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